燕碎和燕盞營養(yǎng)一樣嗎 燕碎和燕盞營養(yǎng)是否一樣
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1、燕碎就是在挑毛、清洗或運輸?shù)倪^程中，燕窩碎裂的部分，卻又無法成為燕條的，稱之為燕碎 。
【燕碎和燕盞營養(yǎng)一樣嗎 燕碎和燕盞營養(yǎng)是否一樣】2、燕碎沒有特定的形狀，其形狀細碎且來自燕窩的不同部位，相比完整的燕盞，燕碎含雜質(zhì)較多，其中還可能攙雜了燕角(燕盞的兩頭)，如果是盞身部位的碎塊，營養(yǎng)和燕盞差不多，但是如果燕角和底座部位很多，營養(yǎng)就沒有燕盞好 。
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