茶葉是什么
【茶葉是什么】
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茶葉，俗稱茶，一般包括茶樹的葉子和芽 。別名茶、槚，茗，荈 。茶葉成分有兒茶素、膽甾烯酮、咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸，有益健康 。茶葉制成的茶飲料 ， 是世界三大飲料之一 。茶葉源于中國 ， 茶葉最早是被作為祭品使用的 。但從春秋后期就被人們作為菜食，在西漢中期發(fā)展為藥用，西漢后期才發(fā)展為宮廷高級飲料 。
生長環(huán)境：茶樹種植的自然條件包括地貌、氣候、土壤類型等 。地形以丘陵為主，排水條件要好 。降水充沛 ， 年溫差小、日夜溫差大，無霜期長，光照條件好，這樣的氣候條件適宜各種類型的茶樹生長 ， 尤其適合大葉種茶樹生長 。冬末至夏初日照比較多，夏秋雨多霧大（云南茶區(qū)），日照較少利于茶樹越冬和養(yǎng)分積累 ， 利于夏秋茶的品質(zhì) 。磚紅壤、磚紅壤性紅壤、山地紅壤或山地黃壤、棕色森林土，這些土壤發(fā)育程度較深，結(jié)構(gòu)良好 ， 適合茶樹生長 。
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