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八寶飯寓意吉祥平安、團(tuán)團(tuán)圓圓、幸福甜蜜、財源滾滾等 。其中八寶飯中的金橘象征著吉祥，紅棗象征著早生貴子，蜜櫻桃和蜜冬瓜象征著甜甜蜜蜜，薏米仁傳說是仙鶴轉(zhuǎn)化而來，象征著長壽、純潔 ， 瓜子仁則象征生活規(guī)律、平安健康，紅梅絲則有鼓勵進(jìn)取、祝福順利的意思 。
【八寶飯寓意】八寶飯是陜西的一道特色菜品，色澤絢麗，甜香筋軟 。主要食材為糯米、糖等 。將淘好的糯米裝進(jìn)碗里，然后在碗內(nèi)加上桃仁、紅棗、蓮籽、桂圓肉、葡萄干、白果、百合、青紅絲等材料，放入籠屜，燒蒸四五十分鐘即成 。出籠后，澆上糖即可食用 。
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