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1、先用流動(dòng)熱水將生銹的鐵鍋洗凈，擦干水 。
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2、再將鍋置于灶上，中小火烘干 。
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3、然后取一塊生豬肉下鍋，以打圈的方式不停擦拭 。
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4、整鍋移離灶火，倒去黑豬油，用廚用紙擦干凈 。
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5、最后將肥肉表面煎硬的部分，用刀去除后繼續(xù)入鍋重復(fù)擦拭 ， 洗凈即可 。
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【農(nóng)村大鐵鍋生銹怎么處理永不生銹】生銹是一種化學(xué)反應(yīng)，當(dāng)鐵放的時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)生銹 。鐵容易生銹 ， 除了由于它的化學(xué)性質(zhì)活潑以外，同時(shí)與外界條件也有很大關(guān)系 。水分是使鐵容易生銹的物質(zhì)之一 。然而，只有水也不會(huì)使鐵生銹 ， 只有當(dāng)空氣中的氧氣溶解在水里時(shí)，氧在有水的環(huán)境中與鐵反應(yīng)，才會(huì)生成氧化鐵的東西，這就是鐵銹 。鐵銹是一種棕紅色的物質(zhì)，它不像鐵那么堅(jiān)硬 ， 很容易脫落 ， 一塊鐵完全生銹后，體積可脹大8倍 。如果鐵銹不除去，這海綿狀的鐵銹特別容易吸收水分，鐵也就生銹得更快了 。鐵在生銹時(shí)會(huì)更重，大約是原來的3至5倍的重量 。
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