【死蝦放冷藏一天可以嗎】

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死蝦放冷藏一天不可以,蝦死后腐壞很快,會分解產生組胺等有毒物質,滋生大量病菌,放入冷藏室并不能有效阻止蝦的腐壞,應放入冷凍室進行保存(不宜過久 , 24小時后不食用,便不可食用),最佳選擇應是在蝦死后兩個小時內處理并食用 。
蝦:
是一種生活在水中的節肢動物 , 屬節肢動物甲殼類,種類很多,包括南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、明蝦、龍蝦等 。蝦具有很高的食療營養價值 , 可以有蒸、炸等做法,并可以用做于中藥材 。蝦游泳和魚大不相同,魚擺動尾鰭就可以向前游動了 , 而蝦沒有魚那樣的尾鰭,只有一個尾巴和許多小腿 , 游泳時那些游泳足像木槳一樣頻頻整齊地向后劃水,身體就徐徐向前驅動了 。受驚嚇時 , 它的腹部敏捷地屈伸,尾部向下前方劃水,能連續向后躍動,速度十分快捷 。
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