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山藥蓮子燉豬肚食材：山藥600克，,豬肚1/2個(gè)，蓮子(去心) 75克，香菇4朵，枸杞子、料酒、鹽、胡椒粉、高湯各適量。
做法：山藥洗凈，切塊;豬肚洗凈，用佛水焯一下;鍋內(nèi)倒人適量清水，放人豬肚、料酒、鹽、胡椒粉，大火煮佛后轉(zhuǎn)小火煮40分鐘，使其熟軟，撈出后浸泡涼水再切條;香菇泡軟、去蒂,對(duì)切兩半，同山藥塊、蓮子、枸杞子一起放人高湯內(nèi) ，連同豬肚條煮20分鐘即可。
功效：補(bǔ)氣健肺。

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2參芪姜母鴨食材：母鴨1只，黨參、生黃芪各30克，白術(shù)、生姜、蔥各15克，紅棗10顆。
做法：母鴨洗凈，除去肥油，置于沸水中過水去油2分鐘，撈起備用;黃芪、黨參、白術(shù)恍凈，裝人紗布袋封口，紅棗、姜、蔥洗凈塞人鴨腹。沙鍋置火上，加1000毫升水煮沸，加進(jìn)紗包、母鴨，煮沸后改用小火慢燉2小時(shí)即可。
功效：補(bǔ)氣健肺。

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3豆?jié){粳米粥原料：豆?jié){500毫升，粳米50克，白糖適量。
做法：將粳米淘洗干凈，放入鍋中，加水適量，置大火上燒沸，再改用小火慢慢熬煮。熬煮至米粒開花時(shí)，倒入豆?jié){，繼續(xù)熬煮至米粥黏稠，加入白糖適量即成。每日1~2次，每次1碗。以作早餐為佳，午后晚間可作點(diǎn)心食用。
功效：益氣補(bǔ)虛，潤燥，清肺化痰。適用于脾虛食少、虛勞咳嗽等癥。

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4參芪白蓮粥原料：西洋參6克，黃芪30克，大棗15枚，白蓮子去心60克，甜杏仁15克，粳米60克。
做法：先將西洋參、黃芪加清水1000毫升,文火煮取500毫升去渣。大棗去核，與蓮子、甜杏仁、粳米共煮為粥。每日1劑，連續(xù)1周。
功效：補(bǔ)氣益肺。適用于脾肺氣虛之體倦乏力、咳喘無力、氣短懶言、惡風(fēng)自汗、易患感冒等。
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