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孕期吃雞蛋有禁忌

生活百科 雞蛋

小芳懷孕后，家里那是雞鴨魚(yú)肉不斷，特別是雞蛋，幾乎每頓飯都有 ， 什么蛋花湯、炒雞蛋、燉雞蛋、荷包蛋變著花樣的來(lái)，不夸張的講，小芳20幾年吃過(guò)的雞蛋加起來(lái)都沒(méi)孕期多 。
我們都知道孕期吃雞蛋好，但你知道具體好在哪里嗎？

孕期吃雞蛋有禁忌

文章插圖
一、預(yù)防孕媽貧血
因?yàn)閼言泻笊眢w對(duì)營(yíng)養(yǎng)元素的需求量增加，如果飲食上攝入不足，很容易造成孕媽缺鐵、缺鈣等 ， 影響胎兒發(fā)育 。雞蛋中的微量元素十分豐富，特別是蛋黃中的鐵質(zhì)達(dá)到7毫克/100克 。不過(guò)單純吃蛋黃的補(bǔ)貼效果不太理想，與含有維生素C的蔬菜搭配吃可大大提高蛋黃中鐵的利用率 。
二、促進(jìn)胎兒發(fā)育
雞蛋中的蛋白是優(yōu)質(zhì)蛋白，還含有脂肪、維生素、卵黃素、卵磷脂等胎兒發(fā)育所必須的營(yíng)養(yǎng)元素，可促進(jìn)胎兒大腦神經(jīng)系統(tǒng)及身體發(fā)育 。
不過(guò)雞蛋雖好 ， 那也不能隨便吃 ， 如果吃錯(cuò)了，反而會(huì)對(duì)孕媽身體造成傷害，影響胎兒發(fā)育 。下面幾個(gè)孕期吃雞蛋的禁忌可要記牢了：
1.每天吃太多雞蛋
【孕期吃雞蛋有禁忌】 之前看到一個(gè)孕婦說(shuō)她最多在1天內(nèi)吃了10幾個(gè)雞蛋，這就太多了 。雞蛋雖然有營(yíng)養(yǎng)，但吃多了會(huì)加重腎臟代謝的負(fù)擔(dān)，還會(huì)營(yíng)養(yǎng)到其它食物的正常攝入，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不均衡 。通常每天吃1~2個(gè)就行了，可別貪多！
2.總是吃煎炸雞蛋
烹飪方式也會(huì)影響到雞蛋中的營(yíng)養(yǎng) ， 從營(yíng)養(yǎng)的保留和易消化的角度來(lái)說(shuō)，水煮蛋的最好，其次是蛋花湯，煎炒雞蛋排在最后 。煎炸雞蛋不僅營(yíng)養(yǎng)流失嚴(yán)重，關(guān)鍵還不好消化，影響孕媽腸胃功能 。
3.吃生雞蛋
孕期切忌吃生雞蛋，一定要吃徹底烹飪熟的雞蛋，否則不僅營(yíng)養(yǎng)元素難以吸收，還有可能導(dǎo)致感染沙門(mén)氏菌 。

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