滑子菇我們也叫做是珍珠菇或者叫做是滑菇 ?；庸绞蔷惱锩娴囊环N，滑子菇有著豐富的營養(yǎng) ， 因為滑子菇里面含有我們?nèi)梭w需要的多種氨基酸以及很多微量的元素，滑子菇不但味道非常的鮮美而且還有很好的食用價值，常吃滑子菇有利于抑制腫瘤 。
【經(jīng)期能吃滑子菇嗎】那么經(jīng)期我們到底能不能吃滑子菇呢 ， 滑子菇是非常珍貴的一種菌類，常吃滑子菇能夠提高我們的精力和腦力，所以滑子菇有非常高的食療價值 。
滑子菇的表面附有一層粘液食用時滑潤可口而得名，自七十年代中葉 ， 始于遼寧省南部地區(qū)，現(xiàn)主產(chǎn)區(qū)為河北北部、遼寧、黑龍江等地 。
滑子菇發(fā)菌期要十分注意菇房空氣清新，室內(nèi)要保持干燥，切忌悶熱潮濕，室溫不能超過30℃，窗前搭棚遮光 ， 防止陽光直射，地面過濕空氣發(fā)酸時更應加強通風，并撒生石灰吸潮，防止雜菌滋生 。三伏天菇房長時間高溫無法降低時 ， 可以向地面、四壁和屋頂噴冷水降溫 。發(fā)菌期間每30天應將培養(yǎng)架上下、南北不同方位的菇盤交換一下位置，促使發(fā)菌整齊，如果發(fā)現(xiàn)料盤底部有水滲出，應輕輕打開一角，控出多余的水分 。
味道鮮美，營養(yǎng)豐富，是湯料的美好添加品. 而且附著在滑菇菌傘表面的粘性物質(zhì)是一種核酸，對保持人體的精力和腦力大有益處，并且還有抑制腫瘤的作用 。
滑子菇營養(yǎng)分析：滑子菇不僅味道鮮美，營養(yǎng)豐富，而且附著在滑菇菌傘表面的粘性物質(zhì)是一種核酸，對保持人體的精力和腦力大有益處，并且還有抑制腫瘤的作用 。
滑子菇含有粗蛋白、脂肪、碳水化合物、粗纖維、灰分、鈣、磷、鐵、維生素B、維生素C、煙酸和人體所必須的其它各種氨基酸 。據(jù)有關專家試驗，其提取物對小白鼠s～180和艾氏腹水癌抑制率均為70% 。
滑子菇適合人群： 一般人皆可食用
上文我們介紹了什么是滑子菇，我們知道滑子菇是一種珍貴的菌類 ， 常吃滑子菇不但可以提高我們的精力和腦力 ， 而且滑子菇有很好的預防癌癥和抗癌癥的功效 ， 女性朋友在月經(jīng)期間吃滑子菇是沒有任何問題的 。
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