女性朋友在經期的時候容易出現消化不良的情況,因為在經期一般沒有什么胃口,而且經期的消化能力明顯下降,所以這個時候很多女性朋友干脆就不吃東西,其實這樣的做法是不對的,在經期如果對于米飯沒有胃口,可以選擇其它的主食,例如可以選擇面條,因為面條也有豐富的蛋白質好碳水化合物 。
【經期能吃面條嗎】面條相信大家都非常熟悉吧 , 面條在我們國家有著悠久的食用歷史 , 面條里面含有豐富的蛋白質,脂肪以及碳水化合物,面條容易消化并且有改善貧血的功效 。
考古發(fā)現與史料證明,面條起源于中國,已有四千多年的制作食用歷史 。面條是一種制作簡單,食用方便 , 營養(yǎng)豐富 , 即可主食又可快餐的健康保健食品 。早已為世界人民所接受與喜愛 。面條一種用谷物或豆類的面粉加水磨成面團 , 之后或者壓或搟制或抻成片再切或壓,或者使用搓、拉、捏等手段,制成條狀(或窄或寬 , 或扁或圓)或小片狀,最后經煮、炒、燴、炸而成的一種食品 ?;臃倍?,品種多樣 。如北京的炸醬面、山西的刀削面、河北的撈面、河南的燴面、上海的陽春面、四川的擔擔面等 。地方特色及其豐富 , 又如節(jié)日喜慶的長壽面 。國外的香濃意大利面等 。
面條的主要營養(yǎng)成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等 。面條易于消化吸收,有改善貧血、增強免疫力、平衡營養(yǎng)吸收等功效 。
1.冬天適合吃牛肉面
面條可補氣虛、厚腸胃、強氣力;牛肉甘溫、安中益氣、養(yǎng)脾胃,有驅風寒之功,又佐以生蔥、生蒜、香菜等調味 , 味重油多,所以有滋陰補腎、強身壯體之功效,比較適合體弱、氣喘的人食用,能起到抗疲勞的作用 。因此,冬天是吃牛肉面最好的季節(jié) 。
面條在中國有著悠久的歷史 。東漢的“煮餅”、魏晉的“湯餅”都是面條最初的叫法 。面條既屬經濟飽肚的主食,還是可登大雅之堂的上佳美食 。據史錄記載,很多達官貴人均喜吃面,并以面食招待貴賓 。
2.面條中午吃更營養(yǎng)
面條含有豐富的碳水化合物 , 能提供足夠的能量,而且在煮的過程中會吸收大量的水,100克面條煮熟后會變成400克左右,因此能產生較強的飽腹感 。此外,面條能夠刺激人的思維活動 , 人的大腦和神經系統(tǒng)需要一種碳水化合物占50%的食品,面條就是人的大腦所需要的食品 。硬質小麥含有B族維生素,它們對腦細胞有刺激作用,所以中午吃一碗營養(yǎng)搭配合理的面條是不錯的選擇 。而早上應該吃些蛋白含量較高的食品,晚上吃面則不利于消化吸收 。
3.筋道的面條營養(yǎng)高
一般來講,口感筋道的面條所含的蛋白質更多,能補充人體所需的營養(yǎng) 。面條可以涼吃也可以熱吃,但營養(yǎng)專家提醒,太熱的面條對食道會有損傷,太涼則不利于消化吸收,所以,吃碗溫熱的面條最有利于營養(yǎng)吸收 。
4.“原湯化原食”有道理
傳統(tǒng)飲食中有“原湯化原食”的說法 。人們在吃完面、水餃或元宵后,都要喝點原湯 。從營養(yǎng)學觀點來看,這樣做是有道理的 。煮淀粉類食物時,其表面的淀粉會散落到湯中,當加熱到100℃時,淀粉顆粒會分解成糊精 , 能幫助消化食物 。而且面湯中含有消化酶,在煮的過程中不會被破壞 , 也可幫助消化食物,所以喝原湯可以幫助減少積食 。
上文我們介紹了女性朋友在經期容易出現胃口差,消化能力下降的癥狀,但是女性朋友不能就不吃東西,經期其實可以選擇面條等來作為主食 , 面條容易消化,而且含有蛋白質,脂肪以及碳水化合物,面條有改善貧血和提高免疫力的功效,非常適合經期食用 。
