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護(hù)眼護(hù)肝之養(yǎng)生 關(guān)于清肝明目的食療方

生活百科 菊花

眼睛是我們每個人心靈的窗戶，我們必須好好保養(yǎng) 。中醫(yī)認(rèn)為“肝開竅于目”，在保護(hù)眼睛同時也需要護(hù)好肝，如果眼睛不好，肝也會不好 。那么下面為大家介紹幾種關(guān)于清肝明目的食療方 。
關(guān)于清肝明目的食療方 。
銀杞明目湯
原料：銀耳15克，枸杞15克 ， 雞肝100克，茉莉花24朵，水豆粉，料酒 ， 姜汁，食鹽各適量 。
制作：
1)將雞肝洗凈 ， 切成薄片，放入碗內(nèi)，加水豆粉，料酒 ， 姜汁，食鹽拌勻待用 。
2)銀耳洗凈，撕成小片，用清水浸泡待用;茉莉花擇去花蒂，洗凈 ， 放入盤中;枸杞洗凈待用 。
3)將鍋置火上，放入清湯，加入料酒 ， 姜汁，食鹽和味精，隨即下入銀耳，雞肝，枸杞燒沸，撇去浮沫，待雞肝剛熟，裝入碗內(nèi)，將茉莉花撒入碗內(nèi)即成 。
用法：每日二次 。佐餐食 。
功效：補且益腎，明目美顏 。適用于陰虛所致的視物模糊、兩眼昏花，面色憔悴等 。
夏枯草桑葉茶
配方：夏枯草15克，桑葉10克，野菊花15克，山梔子15克，綿茵陳15克，溪黃草15克，車前子10克，黃芩10克 。
用法：上藥混勻后，每次取10～15克 ， 沸水沖泡飲用 。
功效：清肝瀉火 ， 明目止渴 。適合用于肝膽濕熱證：頭脹痛，煩躁易怒 ， 眼屎多，口苦，眼睛紅或癢或流淚，睡眠差，大便硬或爛，小便黃，舌苔黃厚 。
菊花炒肉絲
配料：鮮菊花50克，豬瘦肉300克，雞蛋1個 。
制作方法：
先將菊花去蒂撕成花瓣，洗凈;瘦肉切成薄肉絲，雞蛋去黃，水豆粉等調(diào)料成汁 。鍋熱 ， 放油，待油5成熱時放肉絲 ， 再把汁攪勻倒入鍋中，先翻炒幾下，接著放入菊花，翻炒均勻，熟即起鍋食用 。
功效：具有養(yǎng)肝血、悅顏色、清風(fēng)明目作用 。
菊花龍井茶
配方：菊花10克 ， 龍井茶3克 。
用法：上藥置保暖杯中，用沸水沖泡，蓋悶10分鐘左右，頻頻代茶飲服 。每劑可用沸水沖泡2―3次 。病重者可每日2劑 。
【護(hù)眼護(hù)肝之養(yǎng)生 關(guān)于清肝明目的食療方】功效：疏風(fēng)解毒，清肝明目，主治白睛赤壅脹痛，熱淚如瀝，或白睛紅赤灼熱，眵多粘結(jié)之暴風(fēng)客熱和天行赤眼，俗稱“紅眼病” 。

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