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吃水果的學(xué)問(wèn) 獼猴桃138天不爛真相竟然是這樣

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【吃水果的學(xué)問(wèn) 獼猴桃138天不爛真相竟然是這樣】市場(chǎng)上的水果很多，人們?cè)鯓硬拍苜I(mǎi)到好吃的水果呢？吃水果的學(xué)問(wèn)有哪些呢？今天小編就為大家推薦一些挑選水果的小妙招，幫助大家買(mǎi)到好吃的水果，馬上跟著小編去看看吧！
又到了吃獼猴桃的季節(jié) 。大家都知道，獼猴桃是水果中的“維C王”，小孩、孕婦、老人最?lèi)?ài)吃 。紅心的、黃心的、綠心、讓人眼花繚亂 。紅心甜，黃肉香，綠肉耐貯藏 。
不過(guò)最近 ， 蘇州的高先生卻買(mǎi)了一個(gè)“長(zhǎng)壽”獼猴桃 ， 嘗試了許多催熟妙招后，138天過(guò)去了，竟然一點(diǎn)變化都沒(méi)有！“金身不腐”的獼猴桃難道能長(zhǎng)生不老？于是，采訪(fǎng)人員和高先生找到了店家，一探究竟！
為了讓獼猴桃早點(diǎn)成熟，高先生將獼猴桃和其他水果放在一起很多天 。高先生切開(kāi)嘗了嘗，和其他獼猴桃比 ， 味道有點(diǎn)發(fā)硬，但沒(méi)有一點(diǎn)腐敗的味道 。當(dāng)采訪(fǎng)人員找到商家 ， 商家先是一笑，然后表示有些東西不能講 ， 反正你要這種就可以給你弄好 。
在采訪(fǎng)人員反復(fù)詢(xún)問(wèn)下，商家終于說(shuō)出了實(shí)情，原來(lái)他們給獼猴桃表面，涂了一種藥，百分之百保證至少三個(gè)月不壞 。
為了搞清楚獼猴桃上到底加了什么藥，采訪(fǎng)人員將其送到了食品檢疫檢驗(yàn)中心 。
經(jīng)檢測(cè)，獼猴桃中的二氧化硫和甲醛均符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，但還有二氧化硫殘留！不過(guò)化驗(yàn)員表示，獼猴桃已經(jīng)四個(gè)月了 ， 不排除里面含有的，一些成分已經(jīng)揮發(fā) 。
化驗(yàn)員建議：不要吃這種保質(zhì)期太長(zhǎng)的食品，會(huì)對(duì)呼吸道或口腔粘膜 ， 有一定刺激作用，大量食用的話(huà)甚至有致癌危險(xiǎn)！專(zhuān)家解釋?zhuān)韩J猴桃存在“后熟性”，需提前采摘 ，一個(gè)月以?xún)?nèi)成熟屬正常 。超過(guò)一個(gè)月未熟基本不可能再成熟，不建議食用 。
挑選水果的小妙招
砂糖橘：看顏色
目前市面上出售的砂糖橘?gòu)?.5元至5.5元每斤不等 。挑選砂糖橘，應(yīng)挑選顏色紅潤(rùn)飽滿(mǎn)的，這是日照充足的象征 ， 也更甜 。偏黃的普遍不甜 。與此同時(shí)，如果需要多存放幾天 ， 則應(yīng)盡量避免挑選過(guò)軟的橘子 。
橙子：買(mǎi)國(guó)產(chǎn)
橙子是目前最為推薦的水果 。從價(jià)格到口感到營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，橙子目前性?xún)r(jià)比最高 。目前贛南產(chǎn)的橙子比進(jìn)口橙味道更好 ， 買(mǎi)國(guó)產(chǎn)橙很劃算 。公橙和母橙在口感上區(qū)別不大 。
選購(gòu)時(shí)，橙子皮的密度越高、薄厚均勻而且有點(diǎn)硬度的橙子，口感較好 。
梨：分“公母”
相較于橙子，梨子的“公母”口感差別較多 。一般而言，“母梨子”口感更佳 。
具體來(lái)說(shuō)，“母梨”的外形近似等腰三角形 ， 上小下大，底部有一個(gè)深凹且?guī)в袖P斑“肚臍眼”，且外皮較粗 ?！肮妗钡摹岸悄氀邸碧巹t是突出的，外表沒(méi)有銹斑，外皮也較細(xì) 。但嘗起來(lái)，“母梨”皮粗但柔細(xì)，與“公梨”正好相反 。
香蕉：挑個(gè)頭
香蕉是圓潤(rùn)的好 ， 不要有棱角的，且個(gè)兒不要太大 。不要挑兩頭綠色的香蕉，那很可能是處理過(guò)的 。好香蕉應(yīng)該是正常均勻的黃色 ， 略帶芝麻點(diǎn) 。
草莓：別過(guò)大
挑選的時(shí)候應(yīng)該盡量挑選色澤鮮亮、有光澤，結(jié)實(shí)、手感較硬者 。太大的草莓忌買(mǎi)，過(guò)于水靈的草莓也不能買(mǎi) 。不要去買(mǎi)長(zhǎng)得奇形怪狀的畸形草莓 。最好盡量挑選表面光亮、有細(xì)小絨毛的草莓 。
蘋(píng)果：看產(chǎn)地
目前市場(chǎng)上出售的蘋(píng)果品種都是紅富士 。都知道山東蘋(píng)果好吃，但更適合在年后3月左右吃，目前最好吃的蘋(píng)果產(chǎn)自陜西、甘肅和新疆 。相較而言，新疆蘋(píng)果最貴 ， 陜西蘋(píng)果最便宜 。
冬季水果中，最易長(zhǎng)久保存的是橙子、蘋(píng)果、梨 。如果置于冰箱內(nèi)，或是寒冷的室溫條件下，一兩個(gè)月不會(huì)腐壞 。
車(chē)?yán)遄?、草莓、山竹、砂糖橘等水果，室溫條件下只能存放兩三天 ?；实鄹屉m說(shuō)可以存放，但超過(guò)3天則易導(dǎo)至皮松脫糖 ， 影響口感 。
綜合來(lái)看，香蕉是最難保存的水果，九成熟的隔天就得吃掉 。
幾個(gè)水果存儲(chǔ)的秘訣
蘋(píng)果、梨、木瓜、香蕉等水果在成熟過(guò)程中會(huì)釋放“乙烯”氣體，加速水果的成熟和老化，所以不要與其他蔬果放在一起 。另外，壞掉的水果也會(huì)釋放乙烯 ， 一堆水果中如果有一個(gè)壞了，就要立即挑出來(lái) 。
熱帶水果芒果、香蕉、木瓜怕冷，放入冰箱果皮反而會(huì)起斑甚至變成黑褐色 。冬季溫度比較低，水果放在陰涼的地方即可 。
水果放入冰箱冷藏，可以用紙包好后再放入塑料袋 ， 不過(guò)要注意塑料袋口不要綁死，維持透氣，別把水果悶壞了 。
吃水果的好處
1、吃草莓培養(yǎng)耐心補(bǔ)充維生素
吃草莓能培養(yǎng)耐心，因?yàn)樗鼘儆诘桶萸o植物，生長(zhǎng)過(guò)程中易受污染，因此 ， 吃之前要經(jīng)過(guò)耐心清洗：先摘掉葉子，在流水下沖洗，隨后用鹽水浸泡5—10分鐘，最后再用涼開(kāi)水浸泡1-2分鐘 。之后，你才可以將這粒營(yíng)養(yǎng)豐富的“活維生素丸”吃下 。
2、吃火龍果緩解重金屬中毒
火龍果營(yíng)養(yǎng)豐富，功用獨(dú)特，對(duì)人體健康有絕佳的功效 。它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、豐富的維生素和水溶性膳食纖維 。白蛋白是具黏性、膠質(zhì)性的物質(zhì)，對(duì)重金屬中毒具有解毒的功效 。
3、吃香蕉保持快樂(lè)心情
吃香蕉能幫助內(nèi)心軟弱、多愁善感的人驅(qū)散悲觀(guān)、煩躁的情緒，保持平和、快樂(lè)的心情 。這主要是因?yàn)樗茉黾哟竽X中使人愉悅的5-羥色胺物質(zhì)的含量 。研究發(fā)現(xiàn) ， 抑郁癥患者腦中5-羥色胺的含量就比常人要少 。
4、吃葡萄增強(qiáng)免疫抗衰老
葡萄特別適合懶惰的人吃，因?yàn)樽罱】档某苑ㄊ遣粍兤?、不吐?。葡萄皮和葡萄子比葡萄肉更有營(yíng)養(yǎng) 。紅葡萄酒之所以比白葡萄酒擁有更好的保健功效，就是因?yàn)樗B皮一起釀造 。而法國(guó)波爾多大學(xué)的專(zhuān)研人員也發(fā)現(xiàn)，葡萄子中含量豐富的增強(qiáng)免疫、延緩衰老物質(zhì)，進(jìn)入人體后有85%被吸收利用 。
5、吃梨幫助器官排毒
梨是令人生機(jī)勃勃、精力十足的水果 。它水分充足，富含維生素A、B、C、D、E和微量元素碘，能維持細(xì)胞組織的健康狀態(tài)，幫助器官排毒、凈化 ， 還能軟化血管 ， 促使血液將更多的鈣質(zhì)運(yùn)送到骨骼 。但吃梨時(shí)一定要細(xì)嚼慢咽才能較好的吸收 。
6、吃柚子維護(hù)血管健康
柚子是保證人體健康，使心血管系統(tǒng)健康運(yùn)轉(zhuǎn)的水果 。它含有的果膠能降低低密度脂蛋白，減輕動(dòng)脈血管壁的損傷，維護(hù)血管功能，預(yù)防動(dòng)脈硬化和心臟病 。研究者還發(fā)現(xiàn)吃8只柚子能明顯促進(jìn)運(yùn)動(dòng)中受傷的組織器官恢復(fù)健康 。
7、吃蘋(píng)果預(yù)防癌癥
每天吃少量的蘋(píng)果就能預(yù)防多種疾??，还让葦\斜ジ垢?，矡á视H釵袷檔乃?。美國(guó)癌癥研究中心特別建議，人們常吃蘋(píng)果來(lái)預(yù)防癌癥，因?yàn)槠渲泻控S富的天然抗氧化劑能夠有效消除自由基，降低癌癥發(fā)生率 。
8、吃西瓜利尿排毒
西瓜飽含水分與果糖、多種維生素、礦物質(zhì)及胺基酸 ， 除了改善中暑發(fā)燒、汗多口渴、小便量少、尿色深黃外 ， 有口腔炎、便血、酒精中毒者均適宜多吃，療效顯著 。
結(jié)語(yǔ)：通過(guò)上文，相信大家已經(jīng)了解了為什么獼猴桃放了138天仍然不壞 ?，F(xiàn)在的黑心商家太多，我們一定要睜大眼睛 。小編為大家介紹的一些吃水果的好處，大家都了解了吧！在平時(shí)要多吃一些水果哦，吃水果對(duì)我們的身體有很大的好處哦！

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