枇杷膏為什么甜枇杷膏是由新鮮枇杷制成的，枇杷本身就含有較高的糖分，再熬至濃縮成膏糖分集中自然帶有甜味 。另外，枇杷膏在熬制過程中會加不少糖類，比如蜂蜜、冰糖、黃糖等 ， 甜味就更濃郁了 。
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2怎么自制枇杷膏做法：
1、準備適量的枇杷，先把枇杷的外皮都剝掉，再把里面的籽去掉，然后放在水中清洗干凈;
2、把清洗干凈的枇杷放在鍋里，再加上一勺清水(清水不要放很多)，再加上適量的冰糖，先開中火加熱煮開，然后轉(zhuǎn)到小火繼續(xù)熬，邊加熱邊攪拌，把冰糖熬化后，枇杷也開始融化了，再熬50-60分鐘 。
3、邊熬邊攪拌，防止糊鍋底，把枇杷醬熬的濃稠關(guān)火，先放在一個盆中自然晾涼，然后裝在玻璃罐中儲存 ， 在封口處放上點蜂蜜封口，最后放在冰箱里儲存即可 。
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3自制枇杷膏的保證期大約1-3個月左右 。
自己熬的枇杷膏水分較少，且放了很多糖，又沒放防腐劑，所以放在冰箱里緊靠低溫密封環(huán)境內(nèi)保存時間不長，只可保存1-3個月，若是已經(jīng)開封了的，保質(zhì)期要縮短，應(yīng)盡快食用完 。而市面上售賣的枇杷膏添加了防腐劑，保存時間會延長，可保存1-2年 。
【枇杷膏為什么甜】
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