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哺乳期豬腰可以怎么做

生活百科 哺乳期

哺乳期豬腰可以怎么做 醉汁熗腰花用料：豬腰、紅甜椒、木耳、胡蘿卜、蔥、姜、蒜、花椒、檸檬汁
做法：
1、將腰花去脂皮(隔膜)，清除干凈后從中間剖開，去除臊筋，將腰子改成麥穗花刀用加入檸檬汁的蔥姜汁浸泡備用
2、將紅甜椒、胡蘿卜洗凈切片;姜切片大蔥斜切段狀;黑木耳泡發后手撕成小片狀備用
3、將1中浸泡好的腰花改刀條塊狀，放入碗中，加入鹽、水淀粉上漿備用;鍋內注油燒熱 ， 將入漿好的腰花滑透盛起控油
4、制作醉汁：將黃酒、醬油、鹽、白糖、胡椒粉、、料酒、水淀粉、調勻成醉汁備用
5、鍋內留底油，將花椒中小火爆香后撈起扔掉 ， 下2中的姜片、大蔥段熗鍋 ， 轉大火下紅甜椒、胡蘿卜、黑木耳煸炒均勻，下3中的腰花，將鍋內材料掂勻 ， 淋上醉汁，翻炒均勻后淋上少許香油起鍋裝盤 。
功效：豬腰即豬腎，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素A、B、C等 。產婦吃豬腰 ， 對補腎益氣特別有好處 。

哺乳期豬腰可以怎么做

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哺乳期豬腰可以怎么做 歸參山藥豬腰 用料：當歸10克，黨參1O克，山藥10克 ， 豬腰500克，醬油、醋、姜絲、蒜未、香油各適量 。
做法：
1、將豬腰切開，剔去筋膜臊腺 ， 洗凈，放入鋁 鍋內;
2、將當歸、黨參、山藥裝入紗布袋內，扎緊口，放入鋁鍋內;
【哺乳期豬腰可以怎么做】 3、在鋁鍋內加適量水，清燉至豬腰熟透 ， 撈出 豬腰，冷卻后 ， 切成薄片，放在盤子里;
4、將醬油、醋、姜絲、蒜未、香油等與豬腰片 拌勻即成 。

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2哺乳期豬腰可以怎么做 腰花木耳湯用料：豬腰子150克 ， 水發木耳15克，筍花片20克 ， 蔥段、精鹽各5克，味精3克，胡椒粉0.5克 ， 高湯500毫升 。
做法：
1、腰子切成兩半，除去腰臊，洗凈，切成蘭花片，清水泡一會兒;木耳用清水洗凈泥沙待用 。
2、將腰花、木耳、筍片一起下鍋煮熟后撈出 ， 放在湯碗內，加入蔥段、味精、精鹽、胡椒粉，再將燒沸的高湯倒入湯碗內即成 。

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3哺乳期豬腰可以怎么做 黃花菜炒豬腎用料：豬腎(豬腰) ， 黃花菜，淀粉、姜、蔥、蒜、白糖、植物油、精鹽適量 。
做法：
1、將豬腎一剖為二，剔去筋膜腺體，洗凈，切塊備用 。
2、鍋燒熱后，待油九成熱時，放蔥、姜、蒜入鍋煸香，再放入腰花爆炒片刻，至豬腰變色熟透時，加黃花菜、鹽、糖再炒片刻 ， 加淀粉勾芡推勻即成 。

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