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野山藥南瓜煲蕨菜準備材料：干蕨菜、野山藥、南瓜、黑木耳、鹽、蘑菇精。
做法：
1、野山藥刨皮切滾刀塊待用，南瓜刨皮切方塊待用。
2、自制干蕨菜用涼水浸泡約5～6個小時(浸泡時間不一定，看腌漬時的咸度而定)，洗干凈改刀成段待用。
3、黑木耳用涼水漲發(fā)泡開，去除雜質(zhì)洗干凈撕成小塊待用。
4、將野山藥放入瓦罐中，加水(加足水,熬湯中間是不能加生水的)大火燒開，調(diào)小火或文火熬制2小時。
【孕婦吃蕨菜怎么做好吃】 5、熬制2小時后，放入干蕨菜段、黑木耳繼續(xù)熬45分鐘，然后在放南瓜塊煮15分鐘共3小時后便可食用了，最后調(diào)味加鹽、蘑菇精。
營養(yǎng)小貼士：煲湯全過程沒有放任何油，就是鹽、蘑菇精，基本上保持原有風(fēng)味。野山藥不宜炸、溜、爆、炒，只有煲湯產(chǎn)能最大限度發(fā)揮它本有香醇。野山藥煲湯很香加上干蕨菜的香氣，二者合二為一，是一款原汁原味香氣濃郁的湯。

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2里脊炒蕨菜準備材料：里脊肉適量、蕨菜適量、胡蘿卜適量、蒜適量。
做法：
1、蕨菜洗凈，鍋中放適量的水，水中放入一小勺鹽和30克面粉。
2、燒開后放入蕨菜1分鐘，出鍋入涼水中洗凈待用。
3、蕨菜和胡蘿卜切絲，蒜碎，里脊肉切絲裹上淀粉。
4、蒜用少量食用油爆出香味后，里脊肉炒至變色。
5、胡蘿卜入鍋炒片刻，倒入適量的醬油炒至變色，放入蕨菜翻炒片刻，糖和白胡椒粉調(diào)味即可出鍋裝盤。
營養(yǎng)小貼士：蕨菜屬于寒性的物質(zhì)，所以，孕婦在選擇吃的時候，一定要注意了，不能過量食用，而是每天只食用100克就夠了。

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3火腿上湯野蕨菜準備材料：金華火腿50g、野蕨菜干80g、松花皮蛋1只、姜、鹽適量、蒜適量、蔥適量、香菜適量。
做法：
1、野蕨菜干先用水泡開，多換幾次水清洗干凈備用。
2、金華火腿切片備用，皮蛋去殼切成小塊。
4、熱油鍋，下姜蒜爆一下，然后下金華火腿和皮蛋稍為煎一下。
5、加入開水大火煮開幾分鐘，使之成為高湯，湯色奶白。
6、下野蕨菜干大火煮開，然后轉(zhuǎn)小火再煮約15分鐘左右，上鍋前入香菜或者蔥花即可。
營養(yǎng)小貼士：火腿肉性溫，味甘咸;具有健脾開胃，生津益血，滋腎填精之功效，搭配粗纖維的蕨菜營養(yǎng)會更全面。

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4海米炒蕨菜準備材料：蕨菜400克、海米50克、生姜1小塊、淀粉適量、食用油30克、香油1小匙、醬油3小匙、高湯2大匙、料酒2大匙、豆豉1小匙、辣椒粉1小匙、精鹽0.5小匙、白糖1小匙、味精0.5小匙。
做法：
1、將蕨菜擇去老莖，用開水焯過，切成長段;海米水發(fā)后，洗凈，放入瓷碗內(nèi) ，加料酒及清水上蒸鍋蒸軟;生姜去皮，洗凈，切成細末，待用。
2、鍋內(nèi)放油，燒至五成熱時，投入姜末、辣椒粉、豆豉炸出香味，下入蕨菜稍微煸炒后，將蒸好的海米及其湯汁倒入。
3、同時，加入精鹽、糖、醬油、料酒炒勻，放入高湯燒開，待蕨菜稍微變軟時(不宜過于炒熟)，加味精，用水淀粉勾薄芡，淋入香油，裝盤即可。
營養(yǎng)小貼士：蝦米含有20%的蛋白質(zhì)，是魚、蛋、奶的幾倍至幾十倍，并含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分，是孕婦孕期最好的營養(yǎng)食品之一。