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No、1
意大利面條兒
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是用小麥品種中的“硬杜林小麥”，加工而成的一種粗面條兒 。含有豐富的蛋白質，食用起來口感佳、彈性強 。
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No、2
通心粉
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通心粉又叫空心粉，外形較短猶如腰豆形 ， 常見于港式茶餐廳和西餐廳 。這種面食主要有實心和空心這兩種，尤其在西方國家非常有名 。
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No、3
斜管面
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這種面有很多種叫法，分別是長通粉、筆管面、水管面和直通粉 ， 大家只需記住一兩個便可 。據說它的名字是源于意大利圓柱形狀面，切去末端后就成了斜管面 。
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【奶油培根意大利面，據說有初戀的味道喲！】 No、4
螺旋粉
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螺旋粉跟螺絲粉很像，但不同之處在于螺旋粉比較長，因為外形呈螺旋狀，所以便由此來命名 。
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No、5
車輪面
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車輪面又稱為車輪粉，外觀跟汽車的輪子很像 ， 中間有七個孔 ， 外形為圓形 ， 因此來命名 。不過這種面條兒跟前面的有所不同 ， 屬于擠壓式面食 。
意大利面除了種類多以外，烹飪方法也是極其豐富 ， 而今天給大家帶來的這道意面做法就是其中之一 。
奶油培根意大利面
main cours
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食材： 意大利面、大蔥、蒜、培根、淡奶油、鹽、油、白糖、芝士、小蘑菇、椒鹽兒、黑胡椒、羅勒 。
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做法： 1、將蒜和蔥切碎，培根切小片兒，放在旁邊備用 。
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2、鍋中放適量的油，將切好的蔥、蒜放入鍋中爆香 。接著放入培根和小蘑菇進行翻炒 。
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3、另起新鍋，放入涼水大火燒開，再把意大利面放入鍋中煮上5分鐘 ， 等快熟之時倒入些許油 ， 將面攪拌均勻 。
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4、煮好的面撈出并控干水分 ， 然后往第一個鍋里放入淡奶油、少許鹽、白糖和芝士，再倒入適量的溫水，中火熬煮 。待奶油湯汁濃稠后 ， 放入煮熟的意大利面一起煮制2分鐘 。
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5、最后把奶油意大利面裝盤兒，在上面撒上少許的黑胡椒、羅勒和椒鹽兒即可 。
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