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月子餐食譜 處暑月子餐食譜推薦

茶樹菇老鴨湯原料:鴨肉500克 茶樹菇100克 姜適量
做法:
1、鴨子清理干凈并切小塊;茶樹菇清洗干凈 。
2、將鴨子涼水下鍋 , 汆水撈起 。
3、燒開一鍋水 , 放入鴨肉及姜片,大火燒開轉(zhuǎn)小火,燉煮3小時(shí) 。
4、加入茶樹菇,等再次燒開后,轉(zhuǎn)小火再煮30分鐘,調(diào)入少許鹽即可 。
功效:民間有處暑吃鴨的習(xí)俗 。鴨肉味甘 , 可補(bǔ)內(nèi)虛,消毒熱,且富含B族維生素和維生素E,其脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸,易于消化 。所以 , 秋季多吃點(diǎn)鴨肉取代其他的肉類,是非常有益的 。尤其有失眠問題的媽媽 , 可以適當(dāng)多吃 。

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2蓮藕花生排骨湯原料:排骨1斤 蓮藕1節(jié) 花生100克 姜適量
做法:
1、排骨洗凈 , 剁成小塊,涼水下鍋焯水 。
【月子餐食譜 處暑月子餐食譜推薦】 2、蓮藕洗凈,去皮,切小塊;花生洗凈 。
3、鍋內(nèi)燒開水,將所有材料一同放入鍋內(nèi),大火燒開轉(zhuǎn)小火,煮2小時(shí)左右,調(diào)入鹽即可 。
功效:蓮藕味甘性平,有消炎化淤,清熱解燥,止咳化痰的功效 ?;ㄉ苎a(bǔ)中益氣,潤(rùn)肺養(yǎng)胃,合而為湯 , 補(bǔ)血潤(rùn)膚 , 用來化解秋燥最合適 。

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3烏雞紅棗粥原料:烏雞腿2只 紅棗10個(gè) 粳米適量
做法:
1、雞腿洗凈,切塊,涼水下鍋焯水,撈起 。
2、紅棗和粳米分別洗凈 。
3、把雞腿放入砂鍋內(nèi) , 注入適量的水,大火燒開 , 轉(zhuǎn)小火 。
4、另起鍋,將粳米和紅棗放入煮成粥 。
5、等粥稍微濃稠,倒入烏骨雞湯中 。
6、等到粥的稀稠程度適合個(gè)人喜好后 , 加少許鹽 。
功效:烏雞能增強(qiáng)體質(zhì)與非特異性免疫功能,紅棗又有養(yǎng)肝補(bǔ)氣的功效,一碗烏雞紅棗粥滋養(yǎng)又不燥,特別適合體質(zhì)虛弱 , 氣血不足,腸胃消化不好的新媽媽 。

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