還是忍一下吧!你必須知道的孕期飲食禁忌

懷孕期間,孕媽媽特別容易有腸胃道的不適感,因此"胃口不好"、"食欲不振"幾乎是家常便飯 。但為了胎兒的發育和健康,對準媽媽而言 , 一定要積極地吃點東西、攝取所需營養才行!
歷經280天所孕育出的小生命,對每個媽媽而言,都是很難忘的回憶 。然而,并非每個女性都能順利地度過舒適的孕期 。臺北市立聯合醫院和平婦幼院區營養科營養師藍玉芬表示,有一定比例的孕媽媽 , 幾乎都會感受到腸胃相關部位的不適 。
孕媽媽容易胃口不好的原因
對于懷孕期間所發生的腸胃不適癥狀,大多不脫離兩個因素:激素變化和子宮隨周數變大而壓迫腸胃道 。
激素分泌增加
懷孕之后,人類絨毛膜促性腺激素(HCG)量急速上升 , 產生刺激,進而打亂原有的內分泌系統平衡,因此容易造成身體不適;此外,黃體素具有松弛平滑肌的作用,懷孕初期的大量分泌 , 使腸胃的平滑肌松弛,使其蠕動變得較慢,并降低胃排空食物的速度 。綜合兩者,孕媽媽特別容易有惡心嘔吐、消化不良、食欲不振、脹氣、心灼痛等狀況 。

還是忍一下吧!你必須知道的孕期飲食禁忌

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子宮重量的壓迫
初期內分泌失衡所產生的不舒服,到了懷孕中期慢慢穩定;但隨著邁入后期,日益變大而沉重的子宮 , 往上開始會頂到消化部位(胃、食道),往下則壓迫排泄系統(大腸、膀胱) , 于是反胃、飽脹感、便秘等都可能發生 。而長期的便秘,不但有造成痔瘡的疑慮,還會導致腸胃消化的不適 。
孕期飲食原則 媽媽須牢記 孕期不適的發生,在所難免;但為了母體和胎兒,營養更是重要 。因此,我們歸納幾個飲食原則,希望能幫助孕媽媽減少胃口不好的機會 。
少量多餐
孕期常容易餓,但每次進食量又不多 。因此 , 建議采取少量多餐,即三餐間可增加少許點心,如此不但不會餓過頭,也能避免腹脹、反胃 。
干濕分開
液體和固體食物應分開食用,建議至少間隔2~3小時,才不會因喝液體占了胃容量,影響用餐食欲,也能減少消化不良的情形發生 。
高脂走開
孕媽媽的激素改變,促使膽囊排空膽汁的速度變慢,連帶影響高脂食物(如油炸品)的消化狀況;而高脂食物本身就會延緩胃的排空時間 。雙重影響下 , 將會加劇腹脹感,影響食欲及進食量 。
避開異味
孕媽媽對于某些味道會變得特別敏感,因此,盡可能避免不喜歡的氣味來源 , 尤其如油煙味、香煙味等,以減少刺激,減輕惡心感 。
口腔清潔
孕吐后,口中通常帶有酸味,易影響食欲 , 要記得漱口;而平日用餐后,即刻做好口腔清潔 , 保持口味清新 。
從喜好食物補充維生素 針對許多孕媽媽常見的"孕吐",經相關研究證實,維生素B6能幫助改善此癥狀,可多從牛乳、肉類、全谷類等天然食物中攝取 。如果真的有額外補充需求 , 則建議遵照醫師開立劑量來服用,一般原則為10~15mg,每天2~3次,每天上限是80mg 。
另外 , 當孕媽媽胃口差時 , 心情自然也不好,建議不妨先以喜好的食物為優先選擇,循序漸進增加自身進食的分量和意愿 , 都有助于緩和食欲不振的狀況 。
精選5大提升胃口食物 由于孕媽媽容易有反胃、偏好口味等狀況,對此藍玉芬營養師建議,不妨通過口感酸甜、清爽的食物,改變口腔的氣味狀態,通常也較能減輕不適感 。
1、天然果干
【還是忍一下吧!你必須知道的孕期飲食禁忌】 正餐之間的點心,不妨以"天然果干"做為來源,如葡萄干、黑棗干、蔓越莓干等 , 但要選購無額外添加物的品項較佳 。另外提醒,少量食用黑棗干即可,以免過量而造成輕瀉癥狀 。

還是忍一下吧!你必須知道的孕期飲食禁忌

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2、發酵制品
酸奶和優格等 , 也很適合做為孕媽媽的點心 。唯選擇酸奶要注意含糖量 , 以免食用過多熱量;優格制品應選擇標示清楚、安全衛生的品項 。藍玉芬營養師表示,喝鮮奶易脹氣、拉肚子的孕媽媽,此類制品是不錯的乳類營養獲取來源 。
3、酸甜鮮果
酸甜口感有助于刺激口腔中的唾液分泌,促進食欲 。不少酸酸甜甜的新鮮水果 , 如菠蘿、柑橘類、檸檬、金桔、百香果等 , 部分可以入菜增添風味,或在餐與餐之間食用,都有助于維生素等營養素的攝?。?還有助于開胃、提高食欲 。
4、清爽蔬菜
容易有惡心感的孕媽媽最好以"清淡"為原則 。建議可涼拌或汆燙蔬菜類,或再加點醋調味,就能烹調出口感清爽、不油膩的佳肴;此外 , 以"姜"入菜或泡制姜茶,都能夠改善氣味,提振胃口 。
5、低脂糖類
當孕媽媽的食量不大時,建議選擇較易消化的低脂含糖類食物 , 如蘇打餅干、吐司、饅頭 , 不但可補充所需熱量 , 也能避免吃進過多油脂,對于孕吐也有緩和作用,很適合早餐或餐間食用 。其他如未精制的全谷類、堅果等 , 也是不錯的選擇 。
應避開5項風險食品 為了促進胃口或補充營養,不少孕媽媽會勇于嘗試各項食品 。不過需要注意的是 , 有些食物或食品的內含成分,都可能影響健康,不可不慎 。
1、產氣食物
有些食物容易在體內產氣(腹脹、放屁、打嗝等) , 導致胃口不佳 。因此建議可少吃易產氣食物,常見如洋蔥、青椒、地瓜、黃豆、豆莢類、糯米類等 。
2、青木瓜
雖然青木瓜口感清爽好入菜 , 還有豐乳作用;但其內含女性激素,如大量食用,較容易干擾孕媽媽體內激素變化,嚴重者甚至可能有流產的疑慮 。
3、蜜餞
很多人會以蜜餞做為緩解孕吐的點心,但此類食品常有漂白劑、防腐劑、增色劑等食品添加物的疑慮,更含高糖、高鹽 , 長期大量食用,非但不能提升食欲,還可能影響到其他營養素攝取的均衡 。
4、韭菜和麥芽
韭菜和麥芽最為人所知的 , 即產后退奶時很有效;懷孕時食用,可能會影響激素的分泌,部分孕媽媽還容易有惡心、嘔吐的狀況 。
5、山楂和薏仁
中醫學來看,山楂有收縮子宮平滑肌的作用,可能造成子宮收縮,嚴重者甚至流產,因此不建議以山楂餅來改善惡心感;而薏仁屬寒性食物,易造成子宮收縮,也可能導致滑胎 。

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