● 魚類海鮮富含ω-3 脂肪酸，對胎兒生長發育有好處 ● 孕期吃魚面臨著寄生蟲的潛在危險和汞污染
● 選擇低污染魚類，烹熟食用 ， 孕期每周吃魚量控制在兩餐內
這些菜看得人直咽口水、食指大動，可魚類海鮮在懷孕時能吃嗎？給你說說這些讓人把持不住的美味孕期該怎么吃！
吃進嘴里的都是滿滿的ω-3 脂肪酸
魚類和貝類等海鮮里富含高質量的蛋白質和鐵、鋅等胎兒生長發育的關鍵營養 。一些魚類含有的 ω-3 （奧米伽3）的脂肪酸含量較高，可促進胎兒的大腦發育，而有脂肪的魚類恰好是ω-3 脂肪酸的最佳來源 。我們通常說的DHA/EPA就屬于一種 ω-3 脂肪酸 。對于妊娠期女性來說 ， 它們是均衡飲食中必不可少的一部分 。
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除了魚類海鮮，ω-3 脂肪酸還可通過以下來源補充：
天然食物
亞麻籽的種子和油 、菜籽油、核桃、葵花籽、松子和毛豆 。
強化食品
酸奶、牛奶、雞蛋、面包和某些肉類如雞肉、豬肉 。
補充劑
ω-3 脂肪酸的營養補充劑，但孕婦服用前一定要先咨詢醫生 。
孕期吃魚要注意 ▉ 寄生蟲
懷孕的你需要格外當心進食魚類給健康帶來的潛在威脅 。妊娠期應該盡量避免進食生的魚類——它們很有可能帶有一些寄生蟲 ， 如吸蟲、蠕蟲等 。愛吃生魚片的麻麻要忌口了！
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殺滅魚類寄生蟲及其幼卵的最有效辦法是將魚烹熟或冷凍 。處于安全考慮，十月菌建議魚類的烹飪應在60℃以上的條件下進行 。烹飪結束后 ， 魚類食物必須達到看起來不透明且呈薄片狀 。對孕媽來說，只有部分經過烹制的壽司種類才是安全、可進食的，比如鰻魚卷、加州卷 。
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▉ 汞污染
不管是淡水魚類還是海魚，最令人擔憂的污染莫過于汞污染（更確切地說，是汞元素的一種化合物——甲基汞） 。如果孕婦的飲食中含有過多的汞元素 ， 胎兒的大腦和神經系統發育就會受到損害 。
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十月菌告訴你魚類海鮮要這樣吃
1四種魚不能吃 孕媽、有受孕計劃的女性、哺乳期的寶媽及兒童都應盡量避免進食鯊魚、箭魚、國王鯖、馬頭魚，因為它們體內汞含量都非常高 。魚肝常含有較高的甲基汞和其他有機污染物 ， 因此孕媽和哺乳期的寶媽也應當盡量避免 。
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最常見的5種含汞量較低的水產有：蝦、罐裝淡水金槍魚、鮭魚、鱈魚、鱒魚、沙丁魚、鳳尾魚、三文魚以及鯰魚 。長鰭金槍魚含汞量較高，所以淡金槍魚塊為最佳選擇，不過每星期吃金槍魚的量最好不超過198克 。
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2每周可以吃兩三次 根據美國食品和藥品管理局（FDA）推薦的安全范圍，一般情況下，哺乳期女性每周最多可進食烹熟海鮮340克（約為普通餐兩餐） 。
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十月菌提醒：烹飪要確保魚的內部溫度達到61℃以上 。魚類要烹飪到肉可以輕松分離成塊狀 ， 顏色呈不透明；蝦、龍蝦和扇貝要一直烹飪到呈乳白色 。貝類需要煮至開殼，不開殼的要扔掉 。
3整條魚上，魚頭、魚皮可以吃 哪怕是其中的單位汞含量真比魚肉多 ， 攝入的汞主要還是來自于魚肉 。如果很喜歡魚頭和魚皮，實在沒必要忍痛割愛 。所以 ， 魚頭、魚皮可以吃，關鍵是選擇污染小的魚 。
至于魚籽、魚泡、魚眼這些奇怪的部位也是可以吃的，它們不容易聚集污染物 ， 但是魚眼能明目之類的也別指望了 。
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有一部分“鯉形目鯉科”魚的魚膽是有毒的，要小心這幾種魚：鯽魚、團頭魴（武昌魚）、青魚、鰱魚、鳙魚、翹嘴鲌、鯉魚、草魚等 。
魚膽中毒的患者有 80% 是被草魚放倒的，但是，不要十月菌一說就再也不吃草魚了，其實 ， 殺魚時我們都會將魚膽剔除、整條魚處理干凈 ， 基本不會中毒，再加上一般人會因為難以承受膽汁的苦味而吐掉，攝入的劑極少，沒人會想不開去吃魚膽，因此不過過分擔心 。
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4不吃不新鮮的魚，少吃罐裝魚、腌制魚 不新鮮的魚或死魚體內會逐漸腐敗，影響孕媽和胎兒的健康 。罐頭中一般含有較多的防腐劑 ， 經常食用不利于母嬰健康 。腌制食品含有大量的二甲基亞硝酸鹽 ， 會增加胎兒出生后患癌風險 。
【孕期吃魚需要注意什么 孕期吃魚別吃這幾種魚！】 其實，孕期可以適量吃魚類海鮮，選擇污染小的魚清洗干凈，一般情況下所有魚類海鮮，高溫烹飪后再食用即可，每周吃二至三次魚，攝入量為227-340g為宜 。適當補充ω-3 脂肪酸和其他營養物質對胎寶寶和孕媽都有好處 。
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