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葉酸的正確吃法

生活百科 葉酸

媽媽們都知道備孕要吃葉酸，但很少人清楚補(bǔ)充葉酸的具體時間和方法 。什么時候吃葉酸好？葉酸應(yīng)該怎么吃？葉酸服用過多會怎么樣？
懷孕為什么要吃葉酸？
胎兒發(fā)育的必需物質(zhì)
葉酸在人體細(xì)胞增殖和生長過程中有著重要的作用 。對于孕婦來說，腹中寶寶的生長發(fā)育非常旺盛，根本離不開葉酸 。所以孕婦對此的需求量是普通成人的四倍多，飲食的供給量只能算是杯水車薪 。
孕婦缺乏易貧血胎兒易畸形
如果懷孕后 ， 孕媽缺乏葉酸，機(jī)體無法正常制造紅細(xì)胞，可能出現(xiàn)貧血的癥狀 。此外，在預(yù)防初生寶寶神經(jīng)管缺陷方面 ， 葉酸也有一定的作用，堅持每天按時服用可以使這種畸形病發(fā)生的可能性下降五至七成 。對于諸如重大體表畸形、兔唇等別的出生缺陷，堅持服用也能起到一定的預(yù)防效果 。
葉酸什么時候吃合適？
受孕前3個月開始
一般來說，醫(yī)生會建議打算要孩子的女士至少提前3個月開始服用葉酸 。
孕前服用的劑量在400微克/天左右 。
一天之中清晨最佳
就一天24小時而言，葉酸最佳的服用時機(jī)是在清晨，吃完早餐后半小時或一小時，人體對葉酸的吸收效率是比較高的 。
葉酸吃到何時停好？
如果懷孕之前因為各種原因而疏忽大意了，沒有提前服用葉酸，那么在確認(rèn)懷孕后應(yīng)立即開始每天補(bǔ)充，并堅持按時產(chǎn)檢，對腹中寶寶的影響也不會很大 。
對于腹中的寶寶來說，孕期頭三個月是神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育的高峰階段 ， 按時服用葉酸能降低胎兒患上神經(jīng)管缺陷的可能性，而且也有利于腦部的發(fā)展 。所以對于孕婦而言，葉酸至少堅持服用完整個孕早期再停止，也就是剛懷孕的三個月 。
葉酸對人體的作用
1.對孕婦的作用
孕期缺乏葉酸易致胎兒畸形、神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育存在缺陷、甚至是流產(chǎn)等嚴(yán)重后果，因此孕前三個月開始補(bǔ)充葉酸對優(yōu)生優(yōu)育尤其重要 。
2.減少胎兒神經(jīng)管缺陷
中國是世界上出生缺陷率較高的一個國家 ， 我國每年先天殘疾的出生率占當(dāng)年出生總?cè)丝诘?%左右 ， 而罹患神經(jīng)管畸形的寶寶站0.2%-0.4%左右 。人類的大腦是在神經(jīng)管上生成發(fā)育的，神經(jīng)系統(tǒng)從懷孕半個月的時候開始生長發(fā)育，神經(jīng)管前后空在胚胎23-25天的時候先后關(guān)閉 。孕婦在孕四個月內(nèi)缺乏葉酸，容易導(dǎo)致胎兒罹患不同程度的神經(jīng)系統(tǒng)缺陷 。神經(jīng)系統(tǒng)缺陷主要有無腦兒、唇裂、腦膨出和腦脊髓膜膨出等 。
3.降低其他類型的缺陷
葉酸除了可以降低胎兒出現(xiàn)神經(jīng)管缺陷的概率，還可以減少其他類型缺陷的發(fā)生率，先天性心臟缺陷和唇腭裂也可以靠妊娠前后攝入葉酸來減少 。北京大學(xué)研究表明，葉酸可以減少胎兒出現(xiàn)嚴(yán)重體表畸形的幾率，尤其是可以減少唇腭裂和先天性心臟病的危險 。
4.預(yù)防孕媽媽貧血
孕婦的體內(nèi)需要足夠的葉酸來生產(chǎn)身體需要的紅細(xì)胞，葉酸的缺乏容易導(dǎo)致巨紅細(xì)胞性貧血 。中國曾在2004年對國民的飲食和營養(yǎng)做了一份調(diào)查，結(jié)果顯示，中國育齡女性患貧血的人高達(dá)20%，而葉酸的缺乏是導(dǎo)致這種病癥的一個重要原因 。
5.有利于DNA和細(xì)胞基本結(jié)構(gòu)
葉酸參與DNA的合成，對體內(nèi)的細(xì)胞成熟起催化作用 。豐富的葉酸對胎盤和胎兒的生長發(fā)育都起著重要的作用 。
6.降低孕婦先兆子癇的危險
先兆子癇是妊娠期一種常見的并發(fā)癥，一般出現(xiàn)在懷孕24周后，孕婦有高血壓和蛋白尿需小心預(yù)防 。先兆子癇會導(dǎo)致孕婦精血不足、身體虛弱、惡心眼花等癥狀 。葉酸中含有不同種類的維生素，孕婦每天正常攝取可減少孕婦出現(xiàn)先兆子癇的危險 。
7.預(yù)防孕婦發(fā)生高脂血癥
孕婦血脂水平過高容易引起冠心病、胰腺炎等危害健康的疾?。吃星昂蟀詞狽靡端崢杉跎偃焉鋦哐?。
8.促進(jìn)嬰幼兒細(xì)胞發(fā)育
據(jù)國外研究，家長在給三歲以下的嬰幼兒飲食中添加葉酸，對孩子神經(jīng)細(xì)胞和腦細(xì)胞發(fā)育起著重要作用 。葉酸不但可以促進(jìn)幼小細(xì)胞加快成熟，還能提高孩子的智力水平 。目前 ， 美國的嬰幼兒食品中添加葉酸已經(jīng)被美國FDA批準(zhǔn) 。
過量服用葉酸的副作用
1.神經(jīng)系統(tǒng)受損
葉酸里大部分是維生素B9，過量攝入葉酸會掩藏人體缺乏VB12的癥狀，長期下來會導(dǎo)致人體神經(jīng)系統(tǒng)受損 。
2.易致低重兒
孕婦攝入葉酸超過350毫克，則會影響人體對鋅元素的吸收，從而延緩胎兒的生長發(fā)育 ， 會增加低重兒寶寶出現(xiàn)的可能 。
3.降低食欲
量的葉酸還會導(dǎo)致尿液發(fā)黃，對抗驚厥的藥物效果起到破壞作用，有些病人還會出現(xiàn)惡心嘔吐，沒有食欲的癥狀 。
哪些食物中含有葉酸？
1.新鮮水果：草莓、檸檬、杏子、青棗、山楂、櫻桃、橘子、蘆柑、蘋果、梅子等 。2.綠色蔬菜：菠菜、小青菜、油麥菜、扁豆、萵筍、葫蘆、生菜、空心菜，此外還有胡蘿卜、蘑菇等
3.動物肉類：豬肝、牛肉、羊肉、鴨肝、雞肝、雞肉、蛋黃等 。
【葉酸的正確吃法】 4.谷物豆類：小麥面粉、米糠、全麥面包、小麥嫩芽、黃豆、杏仁、腰果等 。

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