平菇降脂平菇含有抗腫瘤細胞的多糖體，能提高機體免疫力，其中的牛磺酸是膽汁酸的成分，能溶解膽固醇 ， 消化、吸收脂類物質(zhì) 。此外，平菇還能治療植物神經(jīng)紊亂，對婦女更年期綜合征有輔助治療效果 。
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2草菇解毒【蘑菇有哪些食用功效 哺乳期吃這些蘑菇最好】 所有蘑菇中，草菇的維生素C含量最高，能促進新陳代謝 ， 提高免疫力 。另外，它還有解毒作用 ， 能與進入人體的鉛、砷等重金屬結(jié)合，隨小便排出 。
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3金針菇健腦金針菇有很多別名，比如“聰明菇”、“益智菇”等 。因為金針菇中賴氨酸含量較高，可健腦和促進兒童智力發(fā)育 。
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4香菇補鈣香菇被譽為“菌類皇后” 。研究顯示，香菇中維生素D的含量比大豆高20倍，比海帶高8倍，有助于人體鈣的吸收 ， 預防骨質(zhì)疏松 。
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