蒜泥菠菜材料：菠菜、蒜泥、紅辣椒、調味料
做法：
1、菠菜洗凈，焯水 。
2、將蒜泥、香油、鹽、雞精、醋放入小碗中拌勻 。
3、將焯好的菠菜碼在盤中，再將調好的汁淋在菠菜上 ， 灑上黃、紅辣椒末點綴 。
功效：清熱解暑 ， 生津除煩 。
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2綠豆南瓜湯材料：南瓜、綠豆、調味品
做法：南瓜去皮、瓤洗凈，切成2塊待用 。鍋內加水500毫升，燒開后下綠豆煮沸，再將南瓜入鍋，蓋上鍋蓋 ， 火煮沸約30分鐘 ， 至綠豆開花，加入少許食鹽調味即可 。
功效：調腸胃、清暑、解毒、利尿
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3涼拌苦瓜條材料： 苦瓜、蒜泥、調味品
做法：苦瓜洗凈切條，用鹽拌勻，輕揉后腌一下 ， 瀝干鹽水，加醋、糖、蒜泥、姜末等拌勻 ， 淋上麻油 。
功效：清熱消暑、滋肝明目、清熱祛心火、解毒
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4青筍炒木耳材料：青筍、木耳、紅椒2、調味品
做法：青筍切片，紅椒和姜切片，木耳泡發洗凈 。鍋熱放油，爆香姜片 ， 先下青筍片 ， 再放入紅椒、木耳一起翻炒 。加入調味，大火炒勻，即可出鍋 。
功效：爽口又排毒、抗過敏
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【夏季排毒食譜大全】
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