它，就是帶魚!
眾所周知，海魚中的不飽和脂肪酸和卵磷脂的含量會比較高，對于胎兒的發(fā)育很有好處，所以一般都會建議準媽媽們在孕期要適當?shù)某渣c海魚 。
而恰好，作為海魚中的一員——帶魚，就是個不錯的選擇!
文章插圖
? 帶魚的營養(yǎng)價值
1、帶魚富含脂肪、蛋白質(zhì)、維生素A、不飽和脂肪酸、磷、鈣、鐵、碘等多種營養(yǎng)成分，具有暖胃、補氣、養(yǎng)血、消除疲勞、提精養(yǎng)神之功效 。
2、帶魚的脂肪含量和DHA含量都遠高于一般魚類，且多為不飽和脂肪酸，這種脂肪酸絕大部分能被孕婦吸收，有助于降低膽固醇，而DHA則可以幫助胎寶腦細胞及視網(wǎng)膜細胞的發(fā)育 。
3、帶魚含有豐富的鎂元素，對心血管系統(tǒng)有很好的保護作用，有利于多種心血管疾病 。孕期常吃帶魚還有養(yǎng)肝補血、澤膚養(yǎng)發(fā)健美的功效 。
? 帶魚的做法
帶魚肉質(zhì)細膩，沒有泥腥味，不論鮮帶魚還是凍帶魚都易于加工并可于多種食材搭配 ， 常見做法有清燉、清蒸、油炸、清蒸、紅燒，也可以做干鍋、火鍋以及多重西式、日式料理 。
? 食譜推薦——
糖醋帶魚
文章插圖
這道菜肴酸甜可口，可以刺激孕媽咪的食欲，而且?guī)~中富含豐富的鈣、磷 ， 能夠幫助孕媽咪的身體補鈣，是一道非常適合孕期食用的菜肴 。
文章插圖
準備食材：帶魚1條、大蒜1大個、洋蔥半個、姜1小塊、雞蛋1個、青紅椒各1個、香葉3片、米醋4湯匙、生抽2湯匙、鹽1茶匙、蠔油2湯匙、開水約90毫升
制作過程：
步驟1：將帶魚去除頭部、魚鰭、腹內(nèi)臟，去除魚鱗后，用冷水沖洗干凈后 ， 切成5厘米長的段 。
步驟2：青紅椒洗凈切段，洋蔥切塊，姜切片 ， 大蒜去皮，雞蛋打散備用 。
步驟3：將切好的帶魚放入蛋液中雙面沾上蛋液，平底鍋不粘鍋倒入油 ， 加熱到七成熱時將沾好蛋液的帶魚放入，煎至兩面金黃后盛出 。
步驟4：煎魚的鍋清洗擦干后，倒入新油 ， 油熱后放入蒜瓣爆香，待大蒜的表面出現(xiàn)金黃色，然后放入香葉、花椒、洋蔥塊、姜片 ， 炒出香味后放入煎好的帶魚塊 。
步驟5：鍋中倒入醋、生抽、鹽、蠔油、開水，攪勻后蓋上蓋子，中火燉煮約10分鐘 。
步驟6：打開蓋子 ， 改成大火，待湯汁開始變黏稠時 ， 放入切好的青紅椒塊，翻炒均勻后即可盛入盤中 。
清蒸帶魚
文章插圖
用蒸的方法做魚，魚肉特別嫩 ， 提前腌過，又特別入味 ， 而且還健康無油煙 。
文章插圖
準備食材：帶魚600克、蔥1根、姜4-5片、生抽1湯匙、芝麻油2茶匙
制作過程：
步驟1：將帶魚處理好，然后清洗干凈，切成大塊 ， 魚身可劃幾刀，方便入味，處理好的魚放盤中擺好 。
步驟2：將蔥洗干凈 ， 切成蔥絲 。
步驟3：將姜片擺在魚上面，放入蒸鍋中，隔水蒸熟 。
步驟4：然后淋上生抽和芝麻油 ， 蓋上鍋蓋，再蒸5-10分鐘 。
步驟5：臨出鍋前，撒上蔥絲即可 。
香煎帶魚
文章插圖
不過呢，香煎帶魚雖然口味也很好，但是由于孕期不能多吃煎炸的食物 ， 所以這種吃法適量即可 ， 不可多食 。
文章插圖
準備食材：帶魚1條、鹽1茶匙、食用油2湯匙
制作過程：
步驟1：將帶魚處理好，洗干凈之后，切成小段，用廚房紙瀝干表面的水 。
步驟2：往魚身上均勻的抹上鹽，腌制30分鐘左右 。
步驟4：鍋中倒入油，慢慢的放入蔥絲、姜片、蒜片炒香 ， 然后換成小火，將魚放入鍋中 。
步驟3：先將魚的一面煎到呈現(xiàn)金黃，然后再翻第二面接著煎 。
【孕期多吃這種魚，對準媽和胎兒可好著呢！】 步驟5：等到兩面都煎到金黃色澤時，即可盛入盤中 。
推薦閱讀
- 孕期化濃妝會導致胎兒畸形? 孕婦可以化妝嗎 ?
- 孕期有這2種情況最好不要左臥睡，否則會影響胎兒健康發(fā)育
- 矯正駝背的動作有哪些
- 孕期胎教做的好，寶寶出生后越聰明，這幾種胎教你做了嗎
- 孕期分泌物如果出現(xiàn)這種異常要當心，可能是胎兒的求救信號
- 為什么寶寶頭發(fā)這么黃？孕期吃什么寶寶頭發(fā)烏黑？
- 孕媽媽別大意，孕期貧血小問題或可產(chǎn)生大麻煩
- 孕期腹脹不要急，5個妙招來幫你
- 懷孕期間哪些高危致畸的化妝品一定要禁用？
- 孕期水腫不預防，孕媽在中晚期一痛到底！