科學的飲食控制是治療糖尿病的重要措施之一 ， 糖尿病飲食需要計算能量和稱重，中國膳食營養(yǎng)寶塔中的食物多種多樣 ， 飲食的制作過程繁瑣，操作復雜 ， 但是采用“食物交換份”的方法，卻可以快速簡便的制定食譜 。
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1.什么是食物交換份？
食物交換份根據(jù)食物的來源、性質(zhì)和營養(yǎng)成分的比例分為四大類、八小類，分別是谷薯類、蔬菜類、水果類、大豆類、奶類、肉蛋類、硬果類和油脂類 。
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能夠提供90kcal能量的各類食物重量，叫做一個食物交換份 。也就是說各類食物每一份提供的能量相同，均為90kcal ， 而重量允許不同，如此一來，食物交換份就可以輕松將每日需要的能量和營養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化為食物啦！
2.什么是食物交換法？
制定食譜時，各類食品可以在糖尿病治療原則允許的情況下，靈活互換，同類食品也可以選擇互換 。采用食物交換份進行膳食搭配 ， 稱為食物交換法 。
比如一個大雞蛋可以換成瘦肉50g或豆腐100g，這樣可以避免糖尿病食譜過于單調(diào) ， 也便于妊娠期糖尿病孕婦掌握 。
【妊娠期糖尿病之控制飲食的兩大法寶！】
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有了這兩大法寶，妊娠期糖尿病患者就可以準確掌握每天攝入的熱量、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪等營養(yǎng)物質(zhì)的量了，你有沒有覺的安心了很多?。?
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