菠蘿是一種特別常見(jiàn)的水果，雖然它味道美味，營(yíng)養(yǎng)豐富 ， 但是吃菠蘿也有很多禁忌和注意事項(xiàng) 。那么，吃菠蘿注意事項(xiàng)有哪些?孕婦能吃菠蘿嗎?
孕婦可以吃菠蘿嗎?
菠蘿，又稱鳳梨，是熱帶和亞熱帶地區(qū)的著名水果 。
文章插圖
菠蘿外形美觀，汁多味甜，含有有機(jī)酸和B族維生素、維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分，具有清熱解暑 ， 生津止渴，開(kāi)胃消食，利大小便的作用 ， 是非常適合孕媽媽的熱帶水果 。
孕婦吃菠蘿的好處
1、菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質(zhì)，它能分解蛋白質(zhì)，溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊 ， 改善局部的血液循環(huán)，消除炎癥和水腫 。
文章插圖
2、菠蘿中所含糖、鹽類和酶有利尿作用，適當(dāng)食用對(duì)腎炎，高血壓病患者有益 。
3、菠蘿性味甘平 ， 具有健胃消食、補(bǔ)脾止瀉、清胃解渴等功用 。
4、在食肉類或油膩食物后，吃些菠蘿對(duì)身體大有好處，“菠蘿咕老肉”、“菠蘿牛肉”都是可以放心吃的菜肴 。
【孕婦可以吃菠蘿嗎？ 要注意些什么呢？】 菠蘿為什么要用鹽水泡?
食鹽水能破壞這種酶 ， 如果浸泡時(shí)間不夠，菠蘿酶沒(méi)有完全失去活性，依然可能造成過(guò)敏 。
文章插圖
近日有媒體報(bào)道，成都一位小朋友，吃完鹽水泡過(guò)的菠蘿后 ， 依然發(fā)生了嘴唇紅腫的過(guò)敏反應(yīng) 。
這就是因?yàn)榕莶ぬ}的時(shí)間不夠長(zhǎng) 。不過(guò)如果浸泡時(shí)間太長(zhǎng)也不行，不但會(huì)造成菠蘿的營(yíng)養(yǎng)過(guò)多流失，還因?yàn)椴ぬ}含糖豐富，一直泡在水里 ， 容易滋生細(xì)菌 。健康飲食網(wǎng)菠蘿最好泡半個(gè)小時(shí)左右，可以避免以上所有問(wèn)題，還能讓菠蘿更加香甜 。
此外，菠蘿中還含草酸 ， 會(huì)影響人體對(duì)鈣、鐵的吸收 ， 用食鹽浸泡也會(huì)中和其酸性，減少可能對(duì)身體的危害 。
文章插圖
1、生吃菠蘿?
把菠蘿皮削掉，特別注意將嵌入果肉中的“釘”剜出干凈，切成片或塊放在鹽水中浸泡30分鐘，然后再洗去咸味 ， 就可以達(dá)到消除過(guò)敏性物質(zhì)的目的，還會(huì)使菠蘿味道變得更加甜美 。
另外，生吃菠蘿不宜空腹吃 ， 因?yàn)椴ぬ}里的蛋白酶可以傷害胃壁 。而飯后半小時(shí)再吃菠蘿，可以幫助消化 。
2、熟吃菠蘿?
去皮和果丁后，切成片或塊，放在開(kāi)水里煮一下再吃，也可做成各種各樣的菠蘿美食 。菠蘿蛋白酶在45～50℃就開(kāi)始變性，到100℃時(shí) ， 90%以上被破壞;苷類也同時(shí)可被破壞消除;羥色胺則溶于水中 。
推薦閱讀
- 孕婦吃什么會(huì)導(dǎo)致胎兒畸形 這五類食物應(yīng)遠(yuǎn)離
- 孕婦可以吃人參嗎？
- 孕婦腰疼是缺鈣嗎
- 孕婦有這3個(gè)特征，生孩子時(shí)也會(huì)更順利！
- 孕婦左側(cè)睡對(duì)胎兒對(duì)好？并非如此！
- 孕婦貧血會(huì)引起流產(chǎn)嗎？
- 孕婦長(zhǎng)痘痘，吃些什么好呢？
- 孕婦能用蹲廁嗎？
- 孕婦嗓子疼有痰怎么辦
- 孕婦嗓子疼喝什么水好 推薦6種緩解嗓子疼的水