植物調(diào)和油是什么意思
【植物調(diào)和油是什么意思】指用兩種及兩種以上的食用植物油 ， 調(diào)配制成的食用油脂 。之前市場(chǎng)上常見(jiàn)的花生調(diào)和油、橄欖調(diào)和油等都將統(tǒng)一變更為“食用植物調(diào)和油” 。自此 ， 調(diào)和油的概念更加明確，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中提出要求，食用植物調(diào)和油的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，應(yīng)注明各種食用植物油的比例，并鼓勵(lì)在食用植物調(diào)和油標(biāo)簽標(biāo)識(shí)中，注明產(chǎn)品中大于2%脂肪酸組成的名稱和含量 ， 且對(duì)格式和要求都有明確規(guī)定 。
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