腐竹一般泡多久


腐竹一般泡多久

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【腐竹一般泡多久】3-4小時 。盡量用涼水泡,用熱水會影響口感 。如果著急下鍋可以用溫水代替涼水,也能使腐竹浸泡得軟硬一致 , 時間可縮短一半 。也可以用微波爐泡發腐竹,用帶蓋的容器放沒過腐竹的水量,高火加熱三至五分鐘即可 。

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