荔枝泡酒要去核嗎
【荔枝泡酒要去核嗎】

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不要 。荔枝核本身無(wú)毒,是可以泡酒的,且荔枝核并非沒(méi)有價(jià)值 。在用荔枝泡酒時(shí),可以根據(jù)個(gè)人需要決定是否去核 。荔枝果肉中含有有機(jī)酸和糖類(lèi)物質(zhì),因此荔枝果肉酸中帶甜 , 如果荔枝酒泡了很長(zhǎng)時(shí)間,就不建議吃泡酒后的荔枝了,因?yàn)檫@種荔枝味道較淡,而且吸附了酒精 , 可能酒精度數(shù)比荔枝酒更高,如果吃多了可能導(dǎo)致醉酒 。
荔枝是無(wú)患子科、荔枝屬常綠喬木 , 高約10米 。果皮有鱗斑狀突起,鮮紅,紫紅 。成熟時(shí)至鮮紅色;種子全部被肉質(zhì)假種皮包裹 ?;ㄆ诖杭?,果期夏季 。果肉產(chǎn)鮮時(shí)半透明凝脂狀 , 味香美,但不耐儲(chǔ)藏 。分布于中國(guó)的西南部、南部和東南部,廣東和福建南部栽培最盛 。亞洲東南部也有栽培,非洲、美洲和大洋洲有引種的記錄 。荔枝與香蕉、菠蘿、龍眼一同號(hào)稱(chēng)“南國(guó)四大果品” 。
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