瓢兒菜的營養(yǎng)價值
【瓢兒菜的營養(yǎng)價值】
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瓢兒菜又叫上海青，上海青中的維生素B2尤為豐富，每百克上海青含蛋白質(zhì)1.3克，碳水化合物2.3克 ， 粗纖維0.6克，胡蘿卜素1.49毫克 ， 維生素B10.03毫克，維生素B20.08毫克 ， 維生素C40毫克，鈣56毫克，磷32毫克，鐵1.2毫克 。是一款營養(yǎng)豐富的綠色蔬菜 。
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