干木耳不熟可以吃嗎

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【干木耳不熟可以吃嗎】不可以 。干木耳中含有大量的嘌呤核苷,只有將干木耳煮熟才可以將其溶解掉,若不煮熟就食用 , 很可能會影響到人體的健康 , 因此建議干木耳要煮熟之后再食用 。木耳中含有的營養(yǎng)元素極為豐富,除了常見的碳水化合物、蛋白質、鐵、鈣、胡蘿卜素、維生素等元素以外,還含有磷脂、固醇等營養(yǎng)元素 。
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