銀耳可以用熱水泡發(fā)嗎
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【銀耳可以用熱水泡發(fā)嗎】可以，但不建議 。用熱水泡銀耳很省時間，但會影響到白木耳的口味 。建議把白木耳放進(jìn)冷水或是溫水中侵泡3-4個鐘頭，隨后用冷水清理干凈 。具體方法是把白木耳的耳垂朝上置放，促使白木耳徹底被浸水沒，直到泡開就可以烹制了 。
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