蓮藕排骨湯是涼性的嗎
【蓮藕排骨湯是涼性的嗎】
文章插圖
是 。蓮藕排骨湯的主要原材料就是蓮藕和排骨，其中排骨味甘，咸 ， 性平 ， 其中含有多種營養(yǎng)成分，而蓮藕是一種水生植物，味甘，性寒，因此煮出來的蓮藕排骨湯的性質(zhì)偏寒涼 。蓮藕排骨湯是一道傳統(tǒng)名菜，屬于鄂菜系 ， 制作原料主要有豬排骨、蓮藕、鹽等 。是千湖之省、水鄉(xiāng)澤國和蓮藕之鄉(xiāng)的湖北名菜 。在湖北，素有“無湯不成席”的說法 ， 舉凡筵宴，壓軸戲必然是一罐鮮醇香美的湯 。湖北人愛喝湯，也很會(huì)做湯，蓮藕排骨湯、瓦罐雞湯、魚圓湯均為湯中佳品，待客上選 。尤其是用被譽(yù)為“水中之寶”的洪湖蓮藕做出來的“蓮藕排骨湯”，更是極具地域特色，濃縮了荊楚美食文化的精華 。
推薦閱讀
- 蓮藕發(fā)芽了還能吃嗎
- 菱角可以和排骨燉湯嗎
- 榴蓮核煲湯要不要?jiǎng)兤?
- 喝剩的雞湯可以做什么
- 喝烏雞湯有什么好處
- 雞湯如何保存到第二天
- 雞湯能放砂鍋里過夜嗎
- 雞湯冷藏6天還能吃嗎
- 雞湯常溫下可以放多久
- 鯽魚湯一般熬多長(zhǎng)時(shí)間