藕孔里面的黑膜怎么弄
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【藕孔里面的黑膜怎么弄】1、筷子擦拭：準備一根筷子，在筷子較細的一端纏繞上綿軟的布條，借助筷子的細長度深入藕孔中，然后利用布條反復上下擦拭 ， 清洗干凈藕孔中的黑膜 。
2、小蘇打或淀粉清洗：小蘇打具有清洗的作用 ， 淀粉有吸附和清除臟物的作用，將這兩者其中之一的一項放在水里，然后和蓮藕一起浸泡30分鐘左右 ， 再用清水反復沖洗，可有效的清除藕孔里的黑膜臟物 。
3、切開清洗：如果藕不是切成藕片，而是做藕絲或藕條食用的話 ， 可以用刀將藕沿著有孔的中間位置切開來，然后用小毛刷反復刷洗干凈其中的黑膜淤泥 。
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