青豆熱量高嗎
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【青豆熱量高嗎】熱量較高 ， 不過其中８０％以上為不飽和脂肪酸，且富含維生素ａ及胡蘿卜素 ， 推薦減肥期間作為蛋白質的來源食用 。青豆是大豆（黃豆）的嫩果實，它含豐富的蛋白質，其中含人體必需多種氨基酸，尤其以賴氨酸含量高 。大豆為豆科大豆屬一年生草本植物，原產我國 。我國自古栽培，至今已有５０００年的種植史 。現在全國普遍種植，在東北、華北、陜、川及長江下游地區均有出產，以長江流域及西南栽培較多 ， 以東北大豆質量最優 。世界各國栽培的大豆都是直接或間接由我國傳播出去的 。
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