阿拉伯膠是什么東西
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【阿拉伯膠是什么東西】阿拉伯膠也稱為阿拉伯樹膠，來源于豆科的金合歡樹屬的樹干滲出物 ， 因此也稱金合歡膠 。阿拉伯膠主要成分為高分子多糖類及其鈣、鎂和鉀鹽 。主要包括有樹膠醛糖、半乳糖、葡萄糖醛酸等 。品質(zhì)良好的阿拉伯膠顏色呈琥珀色，且顆粒大而圓 ， 主要產(chǎn)于非洲 。目前也有經(jīng)過精制過程而得的粉末狀阿拉伯膠，使用上更為方便 。
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