蟹粉魚翅是哪里的菜
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江浙菜，蟹粉魚翅是一道集美味、營養于一身的漢族名菜 。此菜滋味醇厚，色彩鮮艷，相映成趣，和諧悅目 。是一道絕對名貴的又味美絕佳的菜肴，采用淡水和海產的珍品合烹而成 。湖蟹是淡水品中珍品，用之肉和黃，魚翅也是海產品中的上乘佳品 。
【蟹粉魚翅是哪里的菜】浙菜：由杭州、寧波、紹興三支地方風味菜組成，風味獨特，深受民眾青睞 。民以食為天 ， 無論是那一個朝代 ， 也無論是那一個階層，吃 ， 總是人們的第一需求 。而在社會日益進步，經濟日益發達的今天 ， 吃已經上升到一定的高度，人們已不滿足于吃飽，而是要吃好，要吃出品味，吃出藝術來 。
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