蘑菇可以和什么一起炒
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鮮筍、豬肉、青椒、牛肉、雞肉、藕、白菜等 。
用料：白蘑菇100克、豬肉片100克、冬筍150克、胡蘿卜80克、青椒50克、油25毫升、料酒10毫升、鹽4克、生粉1茶匙 。
1、青椒、胡蘿卜、蘑菇和冬筍洗凈切片 。
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2、豬肉加鹽，料酒和生粉抓勻后靜置半小時 。
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3、鍋內(nèi)加水，水開后倒入蘑菇和筍片焯水后撈起 。
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4、鍋中加油，油溫5分時，倒入肉片過油至全部變色后撈起 。
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5、留油 ， 倒入蘑菇、筍片、胡蘿卜、青椒煸炒至出水分，加鹽煸炒均勻 。
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6、烹入少許開水燒至斷生，再把肉片倒入鍋中翻炒2分鐘即可 。
【蘑菇可以和什么一起炒】
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