炒素菜有哪些
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清炒茼蒿、清炒豆芽、香菇油菜、涼拌苦瓜、西紅柿白菜、小炒豌豆、酸辣空心菜等 。
清炒豆芽做法：
用料：豆芽600克、胡蘿卜半根、尖椒半個(gè)、精鹽適量、蠔油1勺、蔥花少許、味精少許 。
1、豆芽焯水，瀝干水分 。
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2、鍋中放入油 ， 再放入蔥花和胡蘿卜絲爆香 。
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3、放入豆芽、尖椒絲翻炒 。
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4、放入精鹽和味精，大火翻炒均勻即可 。
【炒素菜有哪些】
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