鐵鍋燒的菜發(fā)黑怎么辦
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【鐵鍋燒的菜發(fā)黑怎么辦】把新買的鐵鍋用清水洗干凈，將水倒掉，然后放在爐灶上用火燒至發(fā)燙（手放在鍋上方感覺烤手為宜） 。將一碗食醋倒入鍋中，待發(fā)出“吱吱”聲時(shí)，用炊帚在鍋的周圍洗幾圈，然后把醋倒掉，用清水洗凈鍋 ?；蛘哂梅守i肉，熱鍋放肥豬肉 ， 將豬油熬制出來，繼續(xù)燒，用油把鍋的內(nèi)壁涂滿 ， 豬油熬制完全后再加熱一下，關(guān)火冷卻 ， 放一整夜即可 。
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