和韭菜很像的菜

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【和韭菜很像的菜】蒜苗 。蒜苗和韭菜很像,經(jīng)常有人會將兩種蔬菜混淆 。它們生長高度也很像 , 通常都在30cm左右,葉子也都是呈綠色,且都是扁平狀的 。仔細(xì)來看,韭菜的顏色會更深一些,呈深綠色 。蒜苗,又叫青蒜(不見光時(shí)為蒜黃) 。品質(zhì)好的蒜苗應(yīng)該鮮嫩,株高在35厘米左右,葉色鮮綠 , 不黃不爛,毛根白色不枯萎 , 而且辣味較濃 。
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