海洋里有蛋撻嗎
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海洋里沒有蛋撻 。蛋撻，是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅，在二十世紀二十年代誕生于廣州，流傳到香港后揚名海外，被稱為廣式點心四大天王之一 。做法是把餅皮放進小圓盆狀的餅模中，然后倒入由砂糖及雞蛋混合而成之蛋漿，然后放入烤爐；烤出的蛋撻外層為松脆之撻皮，內層則為香甜的黃色凝固蛋漿 。
【海洋里有蛋撻嗎】初時茶餐廳的蛋撻都比較大，一個蛋撻便可以成為一個下午茶餐 。我國香港特區的不少酒樓的點心中也包括蛋撻仔（小型蛋撻） 。Laura Mason在《Traditional Foods of Britain》提出 ， 早在中世紀 ， 英國人已利用奶品、糖、蛋及不同香料，制作類似蛋撻的食品 。有指蛋撻亦是中國17世紀的滿漢全席中第六宴席的其中一道菜式 。
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