七月份有河豚吃嗎
【七月份有河豚吃嗎】
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七月份有河豚吃，但是河豚有秋天的彼岸吃到春天的彼岸的說法，也就是9月下旬至3月下旬，尤其是12月至2月的河豚比較好吃，七月份是夏天，所以吃不到好的河豚 。河豚本稱河鲀，別名艇巴、臘頭等，泛指硬骨魚綱、鲀形目、鲀科的各屬魚類 。其肉味鮮美、營養豐富，是一種名貴的高檔水產品，被譽為菜肴之冠 ， 由專業人員將有毒部分處理好才能食用 。因其外形似豚，又常在河口一帶活動，江浙一帶俗稱河豚，而山東則稱艇巴，河北叫臘頭，廣東稱乖魚或雞抱，廣西則叫龜魚 。
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