壽喜鍋是什么
【壽喜鍋是什么】
壽喜鍋 ， 是一道近年火速流行起來(lái)的日本料理，專(zhuān)指“用生雞蛋蘸甜醬油牛肉的日式火鍋&rdquo；源于日本古早年代，農(nóng)人們于農(nóng)事繁忙之余 ， 簡(jiǎn)單利用手邊可得的鐵制農(nóng)具如鋤、犁的扁平部分，于火上燒烤肉類(lèi)果腹因而得名 。英文為sukiyaki，就是“用鋤頭燒煮的料理&rdquo 。
在日本、中國(guó)臺(tái)灣地區(qū)、韓國(guó)、泰國(guó)和美國(guó)都很普及，分為日式鋤燒、臺(tái)式壽喜燒、泰式壽喜鍋三種 。而吃法也各種各樣，壽喜鍋和我們中國(guó)的火鍋類(lèi)似，只不過(guò)它的口味比較的清淡，用獨(dú)特的食材煮好湯汁之后 ， 搭配各種食材吃 。
日本人喜歡一般加上蘿卜的汁水、還要配白飯來(lái)吃，中國(guó)臺(tái)灣地區(qū)喜歡免費(fèi)無(wú)限提供大量的冰淇淋 ， 泰國(guó)則是除了煮還能烤、像火鍋和燒烤的結(jié)合體；目前中國(guó)大陸國(guó)內(nèi)的幾家大型連鎖壽喜燒，都是集合了上面幾種的優(yōu)點(diǎn)，自行研發(fā)的改良版 。
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