曬干的南瓜干含亞硝酸鹽嗎
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【曬干的南瓜干含亞硝酸鹽嗎】曬干的南瓜干含亞硝酸鹽，含量較低，南瓜中含有的維他命C能避免磷酸鹽在消化系統(tǒng)中轉(zhuǎn)化成致癌物亞硝酸鹽 。南瓜是一年生蔓生草本植物，莖常節(jié)部生根，葉柄粗壯，葉片寬卵形或卵圓形，質(zhì)稍柔軟 ， 葉脈隆起，卷須稍粗壯，雌雄同株，果梗粗壯，有棱和槽，因品種而異，外面常有數(shù)條縱溝或無(wú) ， 種子多數(shù)，長(zhǎng)卵形或長(zhǎng)圓形 。原產(chǎn)墨西哥到中美洲一帶，世界各地普遍栽培 。明代傳入中國(guó)，現(xiàn)南北各地廣泛種植 。
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