粳米是糯米嗎
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【粳米是糯米嗎】
不是 。粳米，別名粳粟米等，與秈米相對(duì)應(yīng) 。粳米在中國(guó)作為食物至少有兩千多年的歷史，藥用首載于《名醫(yī)別錄》，其功效為主益氣 ， 止煩，止泄 。”粳米含有大量碳水化合物，約占 79% ， 是熱量的主要來(lái)源。粳米富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵及B族維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成分，具有養(yǎng)陰生津、除煩止渴、健脾胃、補(bǔ)肺氣的作用 。
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