蘆筍前面的花能吃嗎
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【蘆筍前面的花能吃嗎】蘆筍前面的花能吃 。蘆筍前面的花是蘆筍的的嫩葉，也是整根蘆筍的“精華”所在，其中的鈣、鐵含量是根部的1倍有余；鉀、鎂、銅的含量也較根部高出一半，維生素C以及葉酸的含量也高于根部 。蘆筍尖的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，可以食用 。
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