雪蛤是什么
文章插圖
【雪蛤是什么】
雪蛤?qū)賰蓷V，無尾目，蛙科動物 。是我國東北長白山特有的珍稀的野生動物 。雪蛤又叫蛤什螞，而蛤什螞的叫法，溯其根源應(yīng)為滿語，指產(chǎn)于東北的林蛙，現(xiàn)代人多稱為雪蛤 。這種關(guān)外之蛙原本默默無聞，歷代醫(yī)藉本草雖偶有提及山蛤，但文字簡略 ， 很難斷定所記即為東北林蛙 。入清以后，隨著滿族入主中原 ， 蛤什螞逐漸成為一種高檔食材，不但擠身于水陸八珍、水八珍、上八珍和中八珍這類清代新編的八珍排行榜中，還在滿漢全席或重要筵席上經(jīng)常顯露身影 。
推薦閱讀
- 汽車發(fā)動機怠速不穩(wěn)是什么原因
- 盒裝德芙怎么打開
- 桶裝水保質(zhì)期
- 甘八木是什么茶
- 宿舍床尺寸
- 處暑是什么意思處暑吃什么
- 生化危機6藥盒在哪
- 學(xué)圍棋的好處
- 網(wǎng)名月亮不營業(yè)什么意思
- 百榮有賣女童唐裝的嗎