劍筍怎么做好吃
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1、準備食材：小劍筍450克、小蔥3根、大蒜1瓣、醬油30克、耗油1勺、鹽10克、糖5克、食用油10克、小劍筍洗干凈之后過一下水備用 。
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2、起鍋燒油，然后把蔥蒜爆香 。鍋里騰出位置炒糖色，之后把筍下鍋翻炒，加入醬油，耗油，鹽，繼續翻炒 。
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3、之后加入熱水燜一會，為了收汁入味 。收汁之后加入一點小蔥拌勻 ， 會更好看 。之后裝盤開吃，味道非常濃郁 。
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【劍筍怎么做好吃】4、劍筍，是竹的幼芽，也稱為筍 。竹為多年生常綠禾本目植物，食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭 。竹原產中國，類型眾多，適應性強 ， 分布極廣 。在中國自古被當作菜中珍品” 。竹筍是中國傳統佳肴，味香質脆，食用和栽培歷史極為悠久 ?！对娊洝分芯陀屑佣怪畬崳S菹魚醢”、其籟伊何，惟筍及蒲”等詩句 ， 表明了人民食用竹筍有2500年以至3000年的歷史 。
