紅燒魚要不要放花椒
【紅燒魚要不要放花椒】
文章插圖
1、準備食材：花鰱魚塊700克、食用油 適量、鹽、白糖、花椒、八角、香葉、桂皮、辣椒醬、干辣椒 。
2、鐵鍋用小火燒熱，倒入食用油 ， 然后放入干辣椒和生姜 ， 煸出辣味和生姜味 。
3、用筷子將魚塊逐個夾進鍋內(nèi)，開始煎制，煎時不要用鏟刀碰魚塊 ， 小火慢煎 。
3、待一面煎至金黃后，用鏟刀輕輕地將魚塊翻個身，動作要輕，以免弄壞魚塊 。
4、將花椒、桂皮、八角、香葉、辣椒醬等，全部放入魚鍋內(nèi)，再倒入一些醬油，加入一些白糖和鹽，還可放些香蔥 。
5、蓋上鍋蓋，用中火將之燒開，再調(diào)至中小火，燒5分鐘左右 ， 直至湯變少，魚身變成醬油色 。
6、關(guān)火，燜1~2分鐘左右 ， 盛出至盤子里面即可 。
推薦閱讀
- 紅燒肉甜了怎么解決
- 紅燒肉材料準備有哪些
- 紅米手機怎樣移動淺色圖標
- 紅燒鵝怎么做
- 紅色肉類食物有哪些
- 紅灑灑在衣服上怎么洗
- 紅皮雞蛋怎么做
- 紅米k40怎么鎖任務欄
- 紅漢菜怎么處理
- 紅豆和面粉可以做什么