貝貝小南瓜要削皮嗎
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不需要削皮 ， 洗干凈后可以炒后加水做疙瘩湯，也可以直接蒸著吃，皮并不硬 。貝貝南瓜是外國引進(jìn)的甘栗型迷你小南瓜品種，成熟后也僅有成年人的拳頭大小 ， 每只重約半斤至一斤左右，營養(yǎng)含量及保健功效均優(yōu)于普通南瓜 。
如何挑選優(yōu)質(zhì)的貝貝南瓜貝貝南瓜首先具有體型較小的特點(diǎn)，每只貝貝南瓜只有成年的拳頭大小，大約半斤至一斤左右 。
貝貝南瓜的外表有小條紋狀的坑紋，還有呈墨綠色帶淺綠色的花紋，以墨綠色有光澤的貝貝南瓜為最佳 。
挑選貝貝南瓜還要注意看看南瓜梗 ， 梗部周圍有龜裂的才是成熟的貝貝南瓜，沒有龜裂現(xiàn)象的則說明尚未充分成熟 。
【貝貝小南瓜要削皮嗎】最后還要用手按壓一下貝貝南瓜，感覺比較緊實(shí)的才是優(yōu)質(zhì)的貝貝南瓜 。
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