哪些菜可以涼拌吃
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【哪些菜可以涼拌吃】水蘿卜、白蘿卜、番茄、黃瓜、洋蔥、柿子椒、圓白菜、白菜心等 。由于不需要經過高溫烹制，挑選時注意食材的新鮮 。涼拌菜所選蔬菜必須新鮮，制作時也必須沖洗干凈，或開水燙一下，可以大大減少附在蔬菜上的細菌和寄生蟲卵 。
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